消費大時代|「53度」茅台冰淇淋刷屏！茅台聯手蒙牛玩跨界?

原創

日期：2022年5月30日 下午8:14作者：青未了編輯：May

沒有做不到，只有想不到。

乳業界巨頭蒙牛和白酒界巨頭茅台的世紀攜手，讓國内消費者再次大開眼界。

兩家合作的「茅台冰淇淋」刷屏了，佔據各大社交平台熱搜，成為坊間熱議。

聯名蒙牛，推出「53度」茅台冰淇淋

5月29日，茅台與蒙牛聯名出品，由蒙牛馬鞍山工廠生產的三款茅台冰淇淋於貴陽首發上市。

本次推出的三款茅台冰淇淋分别為青梅煮酒、經典原味和香草口味，價格分别為59元/盒、66元/盒、66元/盒。

這個價格已經不算貴了，畢竟市面上動辄七八十元一支的雪糕多得是，最典型的就是有「雪糕中的愛馬仕」之稱的鍾薛高。

相較之下，茅台冰淇淋的定價還是較為接地氣的。況且這也不是一款普通的冰淇淋。

茅台與蒙牛等乳品專業廠家和江南大學等科研院所的研發力量一道，通過技術攻關，順利將白酒和冰淇淋兩種不同體系的產品融合到一起。

經典原味添加了2%的53度飛天茅台，青梅煮酒味1.6%的53度飛天茅台、香草口味2%的53度飛天茅台，茅台冰淇淋為消費者首創了一個「53度」的冰淇淋體驗。

通過酒業巨頭和乳業巨頭的碰撞，「醬香味」的茅台冰淇淋橫空問世，集高端冰淇淋食材和稀缺白酒價值於一身，一問世便博得消費者排隊搶購。

據i茅台官微披露數據，貴陽茅台冰淇淋旗艦店營業開售5小時，銷售額破14萬，銷售單數破600單，開售7小時，銷售額破20萬，銷售單數破900單，預製茅台冰淇淋銷售4500餘個，現制茅台冰淇淋銷售800餘個，共計銷售茅台冰淇淋5000餘個，平均每分鍾接待2人次，幾乎達到滿負荷狀態。

下午17時，茅台冰淇淋i茅台app上線銷售，17:51全部售罄，銷售數量逾4萬個，銷售金額逾250萬。

走進年輕消費者？

正如董明珠想帶給格力一些創新改變一樣，茅台、蒙牛等老的消費巨頭也在持續融入新世代，絞儘腦汁想以不一樣的面貌呈現在消費者面前。

當董明珠以一己之力，走進90後年輕人當中，試圖為格力帶來變化的時候，茅台和蒙牛卻僅用了一招便徹底火了。

這個絕招便是茅台冰淇淋。跨界做冰淇淋茅台是認真的。

集團高層對冰淇淋產品非常重視，在5月29日舉行的茅台冰淇淋貴陽旗艦店揭幕儀式上，茅台集團黨委書記、董事長丁雄軍，茅台集團黨委副書記、總經理李靜仁攜相關領導出席揭幕儀式。

早在4月26日，貴州茅台還申請注冊「MOUTAI ICE CREAM 茅台冰淇淋」商標，國際分類為30類方便食品。

茅台做冰淇淋的野心很大，繼貴陽首發後，茅台冰淇淋還將在南京、杭州、長沙、廣州、深圳、武漢、西安七大中心城市相繼發佈亮相，同時開啓i茅台線上銷售。

獲茅台戰略加持，得益於茅台冰淇淋非常意義，這是i茅台上線的首款非酒類食品產品，是茅台冰淇淋上線i茅台首發第一站，也是茅台冰淇淋線下旗艦店走出茅台的第一站。

貴為白酒行業領頭羊，雖然茅台酒在中老年消費群體中地位鞏固，但卻被市場認為在年輕一代消費者中尚缺乏消費基礎和品牌號召力。

茅台近年一直在做一些適配年輕化、時尚化消費需求的新產品研發。2021年，茅台曾以一首《茅台發佈上頭神曲！Oh It's Moutai ！！！》出圈，被認為是向年輕人示好。

如今茅台酒加大了對年輕人的攻心之戰。伴隨著茅台冰淇淋的推出，茅台還推出吉祥物「小茅」，以茅台酒瓶為基礎造型，用熟悉的「配方」萌化年輕人。

在多個嘗試之間，此次的茅台冰淇淋無疑是最成功的，不僅降低消費區間，獲得大批年輕受眾，還一舉成名，奠定未來持續性銷售收入，對業績形成貢獻。

此外，茅台冰淇淋的熱銷也帶火了i茅台app。

i茅台app 是茅台傾力打造的數字營銷APP，是其數字化營銷改革，面對C端的 「新產品、新渠道、新平台」。

i茅台app於2022年3月底正式上線試運行，試運行期間，平台注冊人數超過1300萬人、用戶累計申購超過3.4億次。截至5月18日，累計超1.3億人、3.4億人次參與申購，累計投放逾117萬瓶產品，合計560.7噸。

帶著亮眼的業績光環，i茅台App於5月19日上午9點正式上線運行，消費者可以直接在上面選購茅台酒和茅台冰淇淋。

一場漂亮仗？

借助茅台冰淇淋，蒙牛在乳業界打了一場勝仗。

雖然貴為乳業巨頭，但蒙牛在激烈的行業競爭中也難以置身事外。全球乳業競爭到了白熱化的階段，行業進一步向頭部企業集中，大魚吃小魚的收購案例屢見不鮮。

2021年10月，伊利以62.45億港元收購奶粉企業澳優34.33%股權，將全球羊奶粉第一品牌佳貝艾特收入旗下，創下國内乳業近年最大並購案。

成為第一大股東後，2022年3月伊利對於澳優的全部已發行股份全面要約收購成功，躋身奶粉頭部企業。

長期以來，乳業行業最為外界津津樂道的是蒙牛和伊利兩大巨頭之間的長期競爭。

在伊利大手筆並購下，蒙牛還需要超長發揮才能不被對手掩蓋光芒。畢竟兩家的業績差距已經有所體現。

2021年，伊利邁進千億級乳企，實現營業總收入1105.95億元；而 同期蒙牛營收881.415億元，離千億營收還有一步之遙。

在差距沒有被徹底拉開之前，蒙牛有了一記超長發揮。

2021年3月底，蒙牛收購了東南亞冰淇淋品牌「艾雪」，加速優勢業務冰淇淋細分領域佈局。2021年，蒙牛冰淇淋業務大幅擴張，當年實現營收42.40億元，同比增長61.0%，佔總收入的比例達到4.8%。

冰淇淋是蒙牛創立時推出的第一項業務和第一款產品，至今蒙牛保持這一領域優勢地位。借助冰淇淋業務，蒙牛成功找到了白酒巨頭茅台，聯手在大消費領域打了場漂亮仗。

茅台冰淇淋的推出，不僅使雙方均在創新產品領域有所收獲，在未來全國零售佈局下，還將成為新的業績驅動。

蒙牛披露，未來還將與茅台繼續深入合作，實驗開發更多冰淇淋口味，以更豐富的品類，更完美的產品，在更多城市和地區上線茅台冰淇淋。

可以說茅台冰淇淋開啓雙方戰略合作的新篇章。

蒙牛與茅台於5月20日簽署戰略合作框架協議，冰淇淋產品僅是雙方戰略合作的一部分。兩大消費行業龍頭還將繼續在品類跨界中尋求突破。

中國企業發展邊界越來越廣，前有李寧賣咖啡，茅台醬香咖啡還遠嗎？