消费大时代|“53度”茅台冰淇淋刷屏！茅台联手蒙牛玩跨界?

原創

日期：2022年5月30日 下午8:14作者：青未了編輯：May

没有做不到，只有想不到。

乳业界巨头蒙牛和白酒界巨头茅台的世纪携手，让国内消费者再次大开眼界。

两家合作的“茅台冰淇淋”刷屏了，占据各大社交平台热搜，成为坊间热议。

联名蒙牛，推出“53度”茅台冰淇淋

5月29日，茅台与蒙牛联名出品，由蒙牛马鞍山工厂生产的三款茅台冰淇淋于贵阳首发上市。

本次推出的三款茅台冰淇淋分别为青梅煮酒、经典原味和香草口味，价格分别为59元/盒、66元/盒、66元/盒。

这个价格已经不算贵了，毕竟市面上动辄七八十元一支的雪糕多得是，最典型的就是有“雪糕中的爱马仕”之称的钟薛高。

相较之下，茅台冰淇淋的定价还是较为接地气的。况且这也不是一款普通的冰淇淋。

茅台与蒙牛等乳品专业厂家和江南大学等科研院所的研发力量一道，通过技术攻关，顺利将白酒和冰淇淋两种不同体系的产品融合到一起。

经典原味添加了2%的53度飞天茅台，青梅煮酒味1.6%的53度飞天茅台、香草口味2%的53度飞天茅台，茅台冰淇淋为消费者首创了一个“53度”的冰淇淋体验。

通过酒业巨头和乳业巨头的碰撞，“酱香味”的茅台冰淇淋横空问世，集高端冰淇淋食材和稀缺白酒价值于一身，一问世便博得消费者排队抢购。

据i茅台官微披露数据，贵阳茅台冰淇淋旗舰店营业开售5小时，销售额破14万，销售单数破600单，开售7小时，销售额破20万，销售单数破900单，预制茅台冰淇淋销售4500余个，现制茅台冰淇淋销售800余个，共计销售茅台冰淇淋5000余个，平均每分钟接待2人次，几乎达到满负荷状态。

下午17时，茅台冰淇淋i茅台app上线销售，17:51全部售罄，销售数量逾4万个，销售金额逾250万。

走进年轻消费者？

正如董明珠想带给格力一些创新改变一样，茅台、蒙牛等老的消费巨头也在持续融入新世代，绞尽脑汁想以不一样的面貌呈现在消费者面前。

当董明珠以一己之力，走进90后年轻人当中，试图为格力带来变化的时候，茅台和蒙牛却仅用了一招便彻底火了。

这个绝招便是茅台冰淇淋。跨界做冰淇淋茅台是认真的。

集团高层对冰淇淋产品非常重视，在5月29日举行的茅台冰淇淋贵阳旗舰店揭幕仪式上，茅台集团党委书记、董事长丁雄军，茅台集团党委副书记、总经理李静仁携相关领导出席揭幕仪式。

早在4月26日，贵州茅台还申请注册“MOUTAI ICE CREAM 茅台冰淇淋”商标，国际分类为30类方便食品。

茅台做冰淇淋的野心很大，继贵阳首发后，茅台冰淇淋还将在南京、杭州、长沙、广州、深圳、武汉、西安七大中心城市相继发布亮相，同时开启i茅台线上销售。

获茅台战略加持，得益于茅台冰淇淋非常意义，这是i茅台上线的首款非酒类食品产品，是茅台冰淇淋上线i茅台首发第一站，也是茅台冰淇淋线下旗舰店走出茅台的第一站。

贵为白酒行业领头羊，虽然茅台酒在中老年消费群体中地位巩固，但却被市场认为在年轻一代消费者中尚缺乏消费基础和品牌号召力。

茅台近年一直在做一些适配年轻化、时尚化消费需求的新产品研发。2021年，茅台曾以一首《茅台发布上头神曲！Oh It's Moutai ！！！》出圈，被认为是向年轻人示好。

如今茅台酒加大了对年轻人的攻心之战。伴随着茅台冰淇淋的推出，茅台还推出吉祥物“小茅”，以茅台酒瓶为基础造型，用熟悉的“配方”萌化年轻人。

在多个尝试之间，此次的茅台冰淇淋无疑是最成功的，不仅降低消费区间，获得大批年轻受众，还一举成名，奠定未来持续性销售收入，对业绩形成贡献。

此外，茅台冰淇淋的热销也带火了i茅台app。

i茅台app 是茅台倾力打造的数字营销APP，是其数字化营销改革，面对C端的 “新产品、新渠道、新平台”。

i茅台app于2022年3月底正式上线试运行，试运行期间，平台注册人数超过1300万人、用户累计申购超过3.4亿次。截至5月18日，累计超1.3亿人、3.4亿人次参与申购，累计投放逾117万瓶产品，合计560.7吨。

带着亮眼的业绩光环，i茅台App于5月19日上午9点正式上线运行，消费者可以直接在上面选购茅台酒和茅台冰淇淋。

一场漂亮仗？

借助茅台冰淇淋，蒙牛在乳业界打了一场胜仗。

虽然贵为乳业巨头，但蒙牛在激烈的行业竞争中也难以置身事外。全球乳业竞争到了白热化的阶段，行业进一步向头部企业集中，大鱼吃小鱼的收购案例屡见不鲜。

2021年10月，伊利以62.45亿港元收购奶粉企业澳优34.33%股权，将全球羊奶粉第一品牌佳贝艾特收入旗下，创下国内乳业近年最大并购案。

成为第一大股东后，2022年3月伊利对于澳优的全部已发行股份全面要约收购成功，跻身奶粉头部企业。

长期以来，乳业行业最为外界津津乐道的是蒙牛和伊利两大巨头之间的长期竞争。

在伊利大手笔并购下，蒙牛还需要超长发挥才能不被对手掩盖光芒。毕竟两家的业绩差距已经有所体现。

2021年，伊利迈进千亿级乳企，实现营业总收入1105.95亿元；而 同期蒙牛营收881.415亿元，离千亿营收还有一步之遥。

在差距没有被彻底拉开之前，蒙牛有了一记超长发挥。

2021年3月底，蒙牛收购了东南亚冰淇淋品牌“艾雪”，加速优势业务冰淇淋细分领域布局。2021年，蒙牛冰淇淋业务大幅扩张，当年实现营收42.40亿元，同比增长61.0%，占总收入的比例达到4.8%。

冰淇淋是蒙牛创立时推出的第一项业务和第一款产品，至今蒙牛保持这一领域优势地位。借助冰淇淋业务，蒙牛成功找到了白酒巨头茅台，联手在大消费领域打了场漂亮仗。

茅台冰淇淋的推出，不仅使双方均在创新产品领域有所收获，在未来全国零售布局下，还将成为新的业绩驱动。

蒙牛披露，未来还将与茅台继续深入合作，实验开发更多冰淇淋口味，以更丰富的品类，更完美的产品，在更多城市和地区上线茅台冰淇淋。

可以说茅台冰淇淋开启双方战略合作的新篇章。

蒙牛与茅台于5月20日签署战略合作框架协议，冰淇淋产品仅是双方战略合作的一部分。两大消费行业龙头还将继续在品类跨界中寻求突破。

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