2025年1月3日，老鄉雞向港交所遞交了招股書，計劃在主板掛牌上市；由中金公司和海通國際擔任聯席保薦人。據資料顯示，在此之前，老鄉雞的上市之路早已開啓，曾嘗試A股上市。於2022年5月，老鄉雞首次向中國證監會遞交上交所主板IPO申請，開啓上市之旅；2023年2月，老鄉雞的A股上市申請獲受理；但在2023年8月23日，老鄉雞卻主動撤回A股上市申請，並於該月月底終止其發行上市審核。
老鄉雞是中國最大的中式快餐品牌。根據灼識咨詢的資料，以2023年交易總額計，老鄉雞於中國中式快餐行業位列第一。通過致力於提供高品質且美味的中式家常菜肴和便捷親切的服務，老鄉雞已成為全國家喻戶曉的餐飲品牌。經過20餘年的改進和創新，老鄉雞打造了以雞湯及雞類菜品為核心的家常菜單，深受顧客喜愛。
截至2024年9月30日止9個月，老鄉雞錄得收入約46.78億元人民幣(單位下同)，同比增長約11.9%；歸母淨利潤約3.67億元，同比增長約3.4%。
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