在专题的开篇中曾提到，白酒可细分为12大香型，当下最主流的是浓香、酱香和清香，而在这三种香型之外，兼香型的市场份额相对较高。
不过，毕竟市场份额较前三种主流香型相去甚远，兼香型的门面担当口子窖（603589.SH）在白酒行业中的名头也远不如五粮液、贵州茅台、山西汾酒来的响亮。
好在身处白酒这条黄金赛道，口子窖这些年的日子过得也还不错。
口子窖名为安徽口子酒业股份有限公司，始于1949年5月创立的国营濉溪人民酒厂。1997年，淮北市口子酒厂、濉溪县口子酒厂合并成立了安徽口子集团公司。2002年12月，口子集团联合其他发起人（经销商等）成立了口子窖。2015年6月29日，口子窖成功登陆上交所，成为全国第17家、安徽第4家白酒上市企业。
值得一提的是，自2004年开始，口子集团为偿还债务，多次转让口子窖的股份给管理层。2006年公司转为民营体制，当下的实际控制人是徐进、刘安省，这一点和大部分白酒上市公司不同。
就白酒的香型而言，兼香型是指具有两种及以上主体香的白酒。相对于酱、浓、清等基础香型白酒只有单一风味，兼香型白酒具有典型的一酒多香的风格。
而口子窖正是兼香型龙头，阵营内还有白云边、白沙液、玉泉酒等品牌。
目前，该公司的产品分为高中低三挡，高端产品以口子窖三十年、二十年和十年为主，中端主要以口子窖五年和六年为主，低端以口子酒为主。
除了按照香型划分外，根据区域特点，白酒也被分为川酒、黔酒、苏酒、晋酒、鲁酒、徽酒等流派。
安徽省本就属于白酒生产大省，2018年安徽白酒产量为43.32万千升，位居全国第五，截至2018年底安徽省白酒市场规模约280亿，同时安徽也是白酒消费大省。
在这些年的发展过程中，口子窖在立足安徽大本营的同时，也一直试图走出去。
2000年开始取得合肥市场成功后，口子窖复制省内模式快速拓展省外市场，形成西安、郑州、南京等重点市场。销售额到2003年已达到5.8亿元，成为安徽白酒龙头。
2004年至2015年期间，消费升级及酒企间模式互相追赶带动下，省外区域名酒开始参与竞争，如在江苏市场就遭到了洋河海之蓝的激烈竞争。同时，安徽省内百元价位快速成长，因此口子窖将经营重心转移回省内。2009年，该公司营收20亿元左右，稳居安徽省内第一，直到2011年被古井贡酒超过。
2015年上市至今，省内市场份额向古井贡酒、口子窖、迎驾等龙头集中，结构升级加速，消费主流价格带稳步上移至150元以上。同时，该公司也调整省外市场和开拓方式，稳步布局省外市场。
截至2020年年末，省外贡献了19.66%的收入，而安徽省内贡献了79.13%的收入，仍然是口子窖的主战场，对公司业绩有举足轻重的影响。
不过，由于兼具白酒生产和消费大省双重身份，安徽省内的酒企数量众多，其中上市的就有古井贡酒（000596.SZ）、口子窖、迎驾贡酒（603198.SH）、金种子酒（600199.SH）。
目前，安徽省白酒市场出现了明显的分层竞争格局。
具体而言，300元以上的市场被省外茅台、五粮液、洋河、剑南春、泸州老窖等名酒占据，古井贡酒、口子窖有小部分份额；100-300元价格带主要为古井贡酒、口子窖所占据，其中200-300元为酒企争抢的潜力价格带；50-100元价格带则以迎驾、宣酒、高炉家等品牌为主；50元以下主要是牛栏山、老村长、金种子。
不难发现，目前在安徽省内，浓香型阵营的古井贡酒是口子窖最主要的竞争对手。据悉，古井贡酒以合肥、亳州为优势重点市场，口子窖在淮北、芜湖、滁州表现优势。
近些年以来，古井贡酒在广告及产品宣传上的投入远大于口子窖，在酒店、宴席、团购、单位公关上均有大量投入、主动引导，使得消费者对古井贡酒品牌的认知度逐渐提升。
而口子窖历来在经营风格上较为重视利润，多年来坚持稳健发展，更为重视产品品质而对市场关注较少，在品牌宣传上弱于竞品，经销商在做市场的时候也缺乏口子窖相应的资源支持，口子更多依靠口碑和自然动销增长，其结果就是营收增速慢于竞品。
数据显示，口子窖的营收增速自2018年就开始了持续回落，且明显低于古井贡酒。
从经营数据来看，2020年，口子窖实现营收40.11亿元，期内的净利润为12.76亿元，而同期内古井贡酒的营收则是102.92亿元，期内的净利润为18.55亿元。
可以发现，口子窖的营收不足古井贡酒的一半，其净利润则达到了后者的三分之二，在销售毛利率差不多的情况下，口子窖的销售净利率接近后者的两倍。
这背后的秘诀就是口子窖的销售费用率低于省内竞品，管理费用率也保持在低位。
经营风格偏稳健也带来了产品结构升级力度不够，缺乏对升级价位带提前布局的问题。
口子窖主力产品为口子窖系列，主销产品仍以5年、6年为主，集中在100-300元价格带。同时，产品系列中，缺乏高端系列产品，虽推出30年、周年纪念版等高价产品，但产品上量缓慢，价格带跃升困难。
产品结构导致品牌价值提升的基础不够，从而难以完成高端品牌站位。
而当下的白酒市场已经进入了量减价增新阶段，整体行业呈现挤压式增长，强势的头部酒企正在不断挤压下游弱势品牌的渠道资源。
值得注意的是，口子窖为了解决上述一些问题，近些年也采取了诸多措施进行改革。
例如，顺应结构升级趋势，推出初夏、仲秋完善价格带，助推结构升级；同时借助新品和新渠道拓展独立招商，强化团购和宴席渠道；加大销售费用尤其是全国性品牌宣传推广力度等。
从目前的情况来看，口子窖在大本营安徽省内依然是仅次于古井贡酒的酒企，未来能否走得更远还得看公司能否借助改革之力拿下更高的价格带，提升品牌价值。
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